最高の牡蠣が繋ぐ、笑顔と未来のために。

最高の牡蠣が繋ぐ、笑顔と未来のために。

私たち、一般社団法人牡蠣の会は牡蠣の品質保証事業とともに、生産から流通、消費に至るまでの正しい知識と牡蠣への理解、そして消費を促進するために、牡蠣師認定制度を設立し牡蠣師を育成、そして、日本の牡蠣文化を国内外に発信するために尽力しております。

今後、持続可能な牡蠣養殖・牡蠣消費・牡蠣提供をするために、常に新たな取り組みに挑戦し続けます。また、賛同いただいている全会員様をはじめ、各団体、企業、水産関係者、専門家との連携体制の中で社会に貢献していきます。

活動報告

広田湾海中熟成プロジェクト

2018年5月13日(土)「広田湾海中熟成プロジェクト トライアル設置会 〜酔仙酒造之巻〜」が開催されました。 広田湾海中熟成プロジェクト

岩手県米崎における新進気鋭の牡蠣生産者、大和田信行さんの挑戦

2018年5月12日(金)・13日(土)と岩手県陸前高田に行ってきました。陸前高田は牡蠣の会でも何度も訪れている牡蠣産地です。 以前訪れた様子が地元新聞でも取り上げられました。 岩手県米崎における新進気鋭の牡蠣 …

牡蠣とノロウィルス勉強会

来たる3/20(火)に日本微生物研究所とコラボで「牡蠣とノロウィルス勉強会」を開催いたします。 正しい牡蠣の知識、牡蠣とノロウィルスに関しての正しい情報を取り入れていただきたいと思います。 当日は日本微生物研究所から齋藤 …

雪解け牡蠣が今年もはじまります。

日本テレビ系列で生放送されている朝の情報番組「スッキリ」で陸前高田市米崎町の牡蠣生産者である佐々木学さんが取り上げられます。 雪解け牡蠣が今年もはじまる!【2018春季限定】

水産業の未来を考えるシンポジウムに参加

2018年1月22日(月)に東京海洋大学の品川キャンパスで開催された「水産業の未来を考えるシンポジウム」に参加してきました。 持続可能な漁業って?水産業の未来を考えるシンポジウムに行ってきました

PAGETOP
Copyright © 一般社団法人 牡蠣の会 All Rights Reserved.