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牡蠣新聞
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元祖クマモトオイスターお披露目会

先日は「元祖クマモトオイスターお披露目会」を一般社団法人牡蠣の会提携店舗である銀座・牡蠣Barにて行いました。 熊本県から「クマモトオイスター復活の父・木村武志さん」が講演してくださいました。 続きはこちらからご覧くださ …

仙台公演|飲食店向け牡蠣のお話

3/25(土)〜3/26(日)にSanriku Oyster Festivalが開催されます。当会も協力団体として参加します。 それで、このイベントに向けて仙台市内の飲食店向けに牡蠣の話をさせていただきました。 続きはこ …

牡蠣フェス@八戸

先日の3/4(土)〜3/5(日)と「Sign post lab」さん主催の牡蠣フェスに参加させていただきました。 牡蠣フェス開催のきっかけは、青森の某牡蠣好きさんが、当会代表理事の泉祥子が経営するオイスターバーの牡蠣Ba …

日本初!ASC国際認証取得の戸倉っこかき視察

日本初!ASC国際認証を取得した「南三陸 戸倉っこかき」の視察に来ました (ASCとは、ASC(Aquaculture Stewardship Council:水産養殖管理協議会)の認証制度です。 環境に大きな負担をかけ …

牡蠣の話@銀座アルマーニビル

先日は銀座アルマーニビル上のラウンジにて紳士淑女の前で牡蠣の話をさせていただきました   私が牡蠣にはまった理由 牡蠣の歴史 牡蠣の栄養 世界の牡蠣事情 飲み屋で使える牡蠣豆知識 など   募集をかけ …

広島呉牡蠣視察

広島県呉市から「一般社団法人 牡蠣の会さんに呉牡蠣を見て欲しい」との依頼で会員店舗さんを集めて視察に行って来ました 呉牡蠣といっても幅広く広島県が指定する指定海域「清浄海域」が多々 今回は安浦地区、阿賀地区、音頭地区と意 …

沖縄に牡蠣作りに取り組んでいる生徒たち

「なんか楽しい!!!」   沖縄水産高校のシーメンズクラブ部長の言葉です 沖縄で今 牡蠣作りに本気で取り組んでいる沖縄水産高校の生徒達がいます 全て生徒主体で0からの挑戦   小さい頃は、海に潜ると怪 …

ホームページをリニューアルしました。

一般社団法人 牡蠣の会はこの度ホームページをスマートフォンでも見やすいレスポンシブウェブデザインにリニューアルしました。作っていただいたのは栃木県のホームページ制作会社ハッスルウェブさんです。ありがとうございます。 牡蠣 …

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