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水産業の未来を考えるシンポジウムに行ってきました

2018年1月22日(月)に東京海洋大学の品川キャンパスで開催された「水産業の未来を考えるシンポジウム」に参加してきました。 持続可能な漁業って?水産業の未来を考えるシンポジウムに行ってきました

クリスマスは牡蠣なんです!

毎年恒例!オイスタークリスマスパーティを開催しましたよ!! クリスマスは牡蠣なんです(Oyster Christmas Party)

三重県浦村視察

2017年10月21日〜22日、台風21号が猛威を振るっている中、夜には暴風雨ですごいことになるとニュースでアナウンスしている中、泉単独で三重県浦村の牡蠣生産者・ヤマキ水産代表木村勲さんに会いに行って来ました。 …

広田湾(岩手県陸前高田市)視察

2017年8月5日〜6日に、牡蠣の会は陸前高田の広田湾に視察へ行ってきました。 初日は現地に到着してすぐに、広田湾の牡蠣生産者さんとの意見交換会が行われました。 広田湾(岩手県陸前高田市)の牡蠣の特徴、そしてこれからの牡 …

戸倉っ子かき(宮城県南三陸町)視察

海のエコラベル「ASC」を取得した戸倉っこかきの宮城県南三陸町を視察しました。 その様子は下記URLよりご覧ください。 戸倉っ子かき(宮城県南三陸町)ASC国際認証を日本初で取得!

元祖クマモトオイスターお披露目会

先日は「元祖クマモトオイスターお披露目会」を一般社団法人牡蠣の会提携店舗である銀座・牡蠣Barにて行いました。 熊本県から「クマモトオイスター復活の父・木村武志さん」が講演してくださいました。 続きはこちらからご覧くださ …

仙台公演|飲食店向け牡蠣のお話

3/25(土)〜3/26(日)にSanriku Oyster Festivalが開催されます。当会も協力団体として参加します。 それで、このイベントに向けて仙台市内の飲食店向けに牡蠣の話をさせていただきました。 続きはこ …

牡蠣フェス@八戸

先日の3/4(土)〜3/5(日)と「Sign post lab」さん主催の牡蠣フェスに参加させていただきました。 牡蠣フェス開催のきっかけは、青森の某牡蠣好きさんが、当会代表理事の泉祥子が経営するオイスターバーの牡蠣Ba …

日本初!ASC国際認証取得の戸倉っこかき視察

日本初!ASC国際認証を取得した「南三陸 戸倉っこかき」の視察に来ました (ASCとは、ASC(Aquaculture Stewardship Council:水産養殖管理協議会)の認証制度です。 環境に大きな負担をかけ …

牡蠣の話@銀座アルマーニビル

先日は銀座アルマーニビル上のラウンジにて紳士淑女の前で牡蠣の話をさせていただきました   私が牡蠣にはまった理由 牡蠣の歴史 牡蠣の栄養 世界の牡蠣事情 飲み屋で使える牡蠣豆知識 など   募集をかけ …

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